| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋粉 | 100g |
| 黃油 | 25g |
| 牛奶 | 250g |
| 芒果 | 適量 |
| 苦味焦糖醬 | 適量 |
【做法】 1.在鍋中倒入牛奶及苦味焦糖醬，邊攪拌邊小火加熱至苦味焦糖醬融化。 2.將打散的雞蛋、白砂糖、玉米淀粉倒入鍋中并攪拌均勻，小火加熱。用鏟子不停攪拌至濃稠糊狀，感覺奶糊具有一定硬度且細膩后停止加熱。 3.保鮮盒內抹一層油，把奶糊倒入保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時。 4.將冷卻后的奶糊取出切至長條狀(約厚1.5cm*長5cm），再依次裹上面粉→蛋液→面包糠。 5.將油燒至6成熱（約180℃）轉小火，奶條放入油鍋小火慢炸，待外皮炸脆后（約2分鐘）撈出瀝油即可。 |
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