【做法】

【蛋糕胚】制作部分

①牛奶＋色拉油+白砂糖10g混合均勻，加入低筋粉混合均勻后加入蛋黃攪拌均勻備用。

②蛋清中分次加入20g白砂糖打發(fā)，與步驟①的蛋黃糊混合。

③將混合好的面糊倒入裱花袋，擠到烤盤上大約6cm直徑的圓形。預熱150℃烤25分鐘。

【奶酪夾心】制作部分

焦糖奶酪夾心：奶酪軟化打至順滑、加入淡奶油、白砂糖、焦糖醬打發(fā)，裝入裱花袋備用。

原味奶酪夾心：奶酪軟化打至順滑、加入淡奶油、白砂糖打發(fā)，裝入裱花袋備用。

【組合】

將焦糖奶酪夾心放到蛋糕餅中卷起，表面放草莓片，篩一層糖粉裝飾。

將原味奶酪夾心擠到蛋糕餅底中卷起，表面放芒果塊、獼猴桃片裝飾即可。